2013年03月14日

産まれました!!!

予定日より10日遅れでしたが、

無事に出産を終えることができました。

立ち会う事もでき、自分は何も役にはたたなかったと思いますが、

改めてうちの嫁には、ご苦労様でしたと感謝の言葉を送りたいと思います。

またしても、プライベートな話から始まりましたが、

本日から週末にかけて、ホワイトデー企画として、

新商品が登場します。


以前に、益市内で行われた、メニューコンテストで、

本店が考案して、グランプリを頂いた、

幻の商品が完成しました。

名づけて、『もちロース』


食べてビックリのこのお肉!!

期間限定商品ですので、是非この機会に!!

そして、コースでしか食べることのできない、

大好評の一品も、今週中に来ていただければ、

食べて頂けます。


今週の益市は熱いです!!!!!!!!!!!!!!!
posted by 益市 at 01:52| 京都 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月05日

今週の予約状況!!

今日もソワソワしている久保です。

でも、営業は集中してますよ。(笑)


3月に入り、前回紹介させてもらった、

春のコースが登場しました。

初めてのコースは最初にお客様に食べて頂く時は、

いつもドキドキします。


先日も、春のコースを頼まれた、お客様の反応を気にしてみていたんですが、


こだわっているところも、感じてもらえ、ボリュームも内容も大満足してもらえました。


コースは4名様以上のご予約にはなりますが、

今週は、週末もまだご予約がお取りできますので、


お電話お待ちしております。

なお、日曜祝日はご予約はお取りできないので、

ご了承ください。
posted by 益市 at 01:51| 京都 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月02日

3月スタート!!!

3月3日が出産予定日でソワソワしている久保です。

まだ肌寒い日が続きますが、三月に突入したので、

益市本店では、春のコースが始まりました。


内容はこちらです!!!
PAP_0038.JPG


今回もコースでしか味わえない、お肉!サラダ!!など盛りだくさんです。

このコースの始めに食べて頂く、

春キャベツの一口おにぎりが美味で、

菜の花スープで胃袋を動かし温めてもらい、

いざお肉へ!!!という流れです。


今回の春コースでしか味わえない、

うちひらの大判焼きしゃぶ、ゴマダレポン酢がなんと!!!!

明日、明後日の二日間オススメでお出ししておりますので、

この機会をお見逃しなく。

ひな祭りの3月3日は、梅林が考えた、

この日限定のオリジナルデザートが登場しますのでお楽しみに!!


歓送迎会には、是非益市をお願いします!!

posted by 益市 at 02:34| 京都 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年02月13日

魅せ肉!!!

今日から始まりました。

益市の魅せ肉。

バシバシの最高のお肉!!

普段、目にする事の無い、

でっかい塊を見てもらいます!!

気に入ったお肉を、好きな厚さでオーダーカットいたします。

本日は、益市の仕入れ担当、西島の選んだ一押しのお肉です。


とりあえず、見てください!!

そして、2月14日は、バレンタインデー!

この日の為に、考えた特別デザート!!

アイスティラミスです。


実はこの商品!アルバイトスタッフの山崎が考えたデザートです。

本店の料理主任も、認めた一品!!このデザートを目当てに来て頂く価値ありです。

バレンタインデーだけの限定デザートです。

お楽しみに。
posted by 益市 at 01:46| 京都 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年02月10日

リニューアルお子様メニュー

出産は立会い希望の久保です。


以前にも紹介したんですが、益市本店には、お子様メニューがあります。


益市の店舗の中で、お子様連れで来られる、割合が高いのが、本店です。

山本さんが作ったお子様メニューの人気が高く、お子さんも喜ばれ、

メニューで遊ばれてしまうほどです。(笑)

その結果、メニューの老朽化もあり、本店の山本さんに、

新メニューを作ってもらいました。

これです!!!!!!!PAP_0037.JPG

さらに新しいキャラも増え、

こんなのも、完成を目前としています。PAP_0036.JPG

この作品には、山本さんと、アルバイトスタッフの池田も手伝ってくれ、

相変らず、完成度は高いです。



作って欲しいキャラがあればスタッフまでお伝えください。


本店のノッポさんこと山本さんが実現させてくれるはずです。


posted by 益市 at 16:15| 京都 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月27日

もみじ‥

嫁さんのお腹にいるベビーに、帰ったら、

毎日話しかけている、親バカの久保です。


秋も過ぎ去り、真冬になっているにもかかわらず、

もみじというお題にしていますが、益市本店の前に、

一本のもみじの木があります。

それを見て、想ったことを載せますね。

もちろんこの時期、枯れてしまっているのでこんな状態です。PAP_0035.JPG


しかし、良く見てみると、めっちゃ必死に頑張って落とされまいと、

喰らい付いてる一枚のもみじが残っていました。PAP_0034.JPG


葉も半分ちぎれて、ボロボロになりながらも、葉はまだ赤く、

諦めずに頑張っている、こいつがなんか好きです。


その横では新しい芽が出てきています‥PAP_0033.JPG


結局何が言いたいのか、良く解りませんが、自分達の周りでも同じような

ことがあるんじゃないかなと想いました。

サッカー界では、キングカズがあの年齢で、まだプロの舞台で頑張ってます。

自分もこれから歳を取っていき、益市にも若い人材が入って来ますが、

まだまだ負けませんよ!!!!!!

よし!!今日の営業も頑張ろう。





posted by 益市 at 16:07| 京都 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月12日

魅せ野菜


娘の誕生を待ちわびている、久保です。

赤ちゃん服を見に行くと、ついつい買いすぎてしまいます。(笑)


益市本店、勿論お肉にはこだわっていますが、

お野菜にも力を入れています。

もともと、焼野菜という商品はあるんですが、

それとは別に、魅せ野菜という物をご用意しております。

新鮮で珍しいお野菜達を実際に、お客様に見て頂き、

そのなかから、気に入った物をオーダーしてもらいます。

そのお野菜達を、いかに美味しく食べていただけるか!?

そこにも、こだわりをもってオススメしておりますので、

ご来店の際には、こだわり野菜をまず見て頂きたいです。

posted by 益市 at 16:08| 京都 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月06日

新年明けましておめでとうございます。

31日から三日間お休みを頂き、

お客様にはご迷惑をお掛けいたしましたが、
 
新年は3日からスタートいています。

そして、お正月企画として、


希少部位を仕入れさせて頂きました。

ハネシタとミスジです!!!


黒毛和牛のこの希少部位は驚きの旨さです。

数に限りが御座いますので、ぜひこの機会に頼んでみてください。

年末年始に入荷が止まっていた、センマイ、ココロ、プレミアム焼レバーも、

入荷しましたので、待っていただいたお客様はぜひご来店お待ちしております。

そして、本年もどうぞ宜しくお願い致します。

posted by 益市 at 14:14| 京都 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月30日

年末、年始の営業日のおしらせ。

ずっと欲しかった、念願のライダースレザージャケットを、

最近手に入れた久保です。


気が付けば、本日30日が、今年最後の営業日です。

31日〜2日まで全店お休みさせていただきます。

そして、年始は3日から、営業をスタート致します。



今年一年、益市本店に来て頂いたお客様、誠に有難う御座いました。
 
来年も何卒宜しくお願い申し上げます。

では、皆様良いお年をお迎えくださいませ。

posted by 益市 at 14:22| 京都 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月07日

来週のご予約状況〜

まだまだ、パッチを履かずに我慢している久保です。






PAP_0031.JPG




今週はご予約が満席になりましたので、来週のご予約状況をお伝えいたします。

12月7日現在のご予約状況です。

12月10日 〇

   11日 〇

   12日 〇

   13日 〇

   14日 ]

   15日 ]

このような、予約状況となっております。

金曜、土曜とご予約は満席ですが、

一般席として、着て頂いた順番に入って頂けるお席もありますので、

よろしくお願いします。

なお、日曜祝日と19時以降のご予約はお断りさせて頂いております。  
   
posted by 益市 at 15:41| 京都 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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