本日、特別入荷のお肉を紹介します！！


ゴールデンウィーク中は、生レバーなどの生ものが、

入荷がストップしてしまい、お客様にはご迷惑をおかけしますが、

かわりに、腕のお肉を仕入れました。


腕といえば、ミスジです。

旨みが詰ったこのお肉、この機会に是非ご賞味あれ！

他にもくりロースなど、グランドメニュー以外の特別な

お肉をオススメしております。

俺もミスジ食べたーい!!！！！！！！！！！！！！！！！

そろそろ、夏に向けて筋トレを始めようと

思ってるだけの久保です。


昨日の営業で、面白ビックリエピソードがあったので


紹介します。


昨日は、土曜日で沢山のお客様に来ていただき、

待ち時間も二時間近く待ってもらい、お食事をしてもらうお客様も

おられました。本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

そして、営業も終盤に差し掛かり、席も空きだし、

一階のテーブルにはお客様が三組おられました。

その日の、テーブル担当は本部長で、常連さんとラグビーの話で

盛り上がっており、隣の席の方もラグビー経験者で二組のお客様と

ラグビー経験者の部長も一緒に話されていました。


一旦、話も終わり、常連様も帰られ、

もう一組の奥に座られていたお客様がお会計になり

レジでお会計をしていると、

そのお客様の身体つきが尋常ではなく、気になった部長も

部長‥「何かスポーツやってるんですか？」

お客様‥「実はラグビーやってるんです‥」

お客様‥「さっきラグビー話されてたんで気まずかったんです‥」

部長‥「今もやってはるんですか？」

お客様‥「はい現役です」

部長‥「どこのチームですか？」

お客様‥「神戸製鋼です」

自分・部長‥「ホンマもんじゃないですか！！！？？？」

ラグビーをあまり知らない自分も、神戸製鋼にはビックリでした。

そしてラグビー好きのスタッフも多いので、

調べてみると、日本代表でチームでは�ｂWの中心人物。

そりゃー半端ない体格でした。

びっくりびっくり！

先日、嫁さんからプレゼントしてもらった、お気に入りの


サングラスをかけて福井まで行って来ました！


マスター、八田主任、部長と自分の四人のメンバーで、

目的地の福井の「一途山本」に行って、焼き肉をこれでもか！と

食べてきました。


冬から、行く予定を、何度かたてていましたが、雪の為に断念したりと


先送りになっていたんですが、やっと行けました。


一途山本は益市で修行した、山本さんが地元福井でだした焼き肉屋さんで、


今回行ったお店は、二号店が去年でき、初めて足を運ぶことができました。


自分よりも歳は下ですが、オーナーとして、活躍する姿はかっこよかったですよ！！

のりさん！！


ただ、オーナーとして悩み苦しんでいる姿もあり、今が踏ん張り所なんだろうなと

感じましたが、そうゆう姿をみて、自分も考えさせられました。


いい意味で、刺激をもらったってことです！


店の写真、料理の写真は色々撮ったので、

次回ブログ更新の時にでも、載せますね！！

本当に良いお店でした。ノリさん美味しかったです。

またまた、ブログ更新の間が開いてしまい、


反省している久保です。


四月に入っても寒い寒いと思っていましたが、


少しづつポカポカと暖かくなり、桜も見ごろになってきましたね！

桜をみた後ででも、益市に来て頂きましたら、本日の特別入荷！！！！


鞍下ロースが食べれます。

ロースの中でも最高級!綺麗な霜降り、濃厚な味！見た目もビックサイズです！

会員さまにま、お値打ち価格で召し上がって頂けるように、

してますので、ぜひご来店お待ちしております。

無くなり次第終了となりますので、電話での取り置きもお伺いしてます！！

　

　久しぶりの更新です。


娘も無事に高校入学が決まり、一安心している久保です。


先日、益市の行事で、婦人会という名の、益市の中で、


家庭をもつスタッフの集まりがあり、嫁さんと娘を連れて、


参加してきました。


いつもの仕事場とは、少し違う雰囲気で、


プライベートのみんなの表情が面白かったです。


最後には、男達が前に並び、嫁さんに向けて、


誓いの言葉を合唱する、恥ずかしい一場面もありましたが、


また、家族の為に頑張ろうという気持ちになりました。


マスターありがとうございました！！！

　今日から、ひな祭りイベントを、始めました。


桃の節句と掛けまして、益市の大判モモ焼きシャブです！！！


タレは二種類ご用意しまして、ポン酢とあっさり胡麻ダレで召し上がって


頂きます。２００ｇのボリュームでなんと、１６８０円の驚きの価格です。


そして、クレープを使ったデザートもご用意してます。手作り三色白玉団子付き


で、食事の最後を締めくくるには、最高のデザートです。



そして、もうひとつご報告です。


春の新コースが完成しました。今回も気合いの入った内容になってますので、


御予約受け賜っております。

　　
バレンタインデーも終わり、嫁さんからのチョコを食べすぎた久保です。



もうすぐ、益市のメニューブックが新しく変わります！！！


そして、今までなかった新商品が登場するんですが、


その新メニューに載る商品を、本日のオススメで食べて頂けます。


益市の新しいキムチ！！山芋キムチです。


そして、絶対頼みたくなる一品、ポテトサラダです。


更に、焼き肉家が出す、ほんまに旨いローストビーフ！！！



そして、デザートは、本店主任渾身の逸品！！フォンダン・ショコラ！！



どれも、自家製手作りのオススメ商品です。


ぜひ一度ご賞味あれ！






三月三日のひな祭りには、お客様に喜んでもらえる、


オススメを考えていますので、また次回報告します。


益市メール会員様には、メールにて配信報告させて頂きます。

　ほんまに、寒いですねー。。


　この寒さはなんなんでしょう？？氷河期に突入すると言う説もあるみたいですよ。。。





最近、嫁さんのお父さんにかっこい−マウンテンバイクをもらい、


チャりに乗りたくてウキウキしてる久保です。





ついに完成しました。



キッズメニューが！！！！！




益市本店は、週末になれば、小さいお子様がおられる、ファミリーのお客様が、



たくさんご来店していただけます。二階のお座敷はゆったりできる、



広々としたお席なので、小さいお子様がおられても、



安心してお食事して頂け、本当に賑わいます。



なので…、益市本店の必殺仕事人の山本さんが、



ノッポさんもビックリの腕前で、作っちゃいました。



見てビックリしますよ。








どうですか？


クオリティー高いでしょ！！！


全部手作りです。


なかには、マニアック過ぎて何のキャラクターか、


わからないのがいますが、まだまだ増えるかもしれないので、


楽しみにしていてください。


もし、希望のキャラクターがいれば、お知らせください。

先日、嫁さんと神戸でデートしてきた、


ブログ更新さぼりぎみの久保です。



ブログを更新しない間に色々なことがあったので、



何から書こうか悩みますが、今回はこれを書きます。



大杉！


東！


花岡！！


とうとう益市卒業になってしまったな。



この三人は、大学生で皆、就職も決まり



益市を卒業しました。



大杉は、アルバイトスタッフの中でも頼れる存在！

東は、誰にでもやさしくできるスタッフ！

花岡は、オープニングからいる、頼れそうでおっちょこちょいなキャラ！


三人とも、お客様の為にとホールで活躍してくれていましたが、


いざいなくなると、あらためて、三人の存在の大きさに気付かされます。


しかし、益市本店も止まってられないので、残っているメンバー、


これから入ってくるスタッフ達と、さらに進化していきますよ！！！


大杉、花岡、東、これから、仕事をやり始めたら、色んな壁にぶつかるはず


でも、三人は乗り越えれる力を持ってる！！


なぜなら‥、益市での三人の笑顔は最高やったから！！！


しんどい時こそ笑ってこーや！！！！！！


ありがとう！

　年明けから、喉をやられてしまい、


声が出しにくくなってる久保です。



タイトルにも書かせて頂いた、雑誌デビューなんですが、



グルメキャリーという飲食業界の求人誌の表紙を、


私と、本店の山本さんでかっこよく飾っちゃいました！！！！






娘からは、表情が堅いとダメだしされましたが、どうですかねえ？？？



男前に写ってませんか？？



ＴＳＵＢＡＳＵの店舗発表から、



縁があって今回のグルメキャリーさんから、



お話があったんですが…



なんか照れくさいですね。。。



気になった方は、是非本屋に立ち寄ってみてください！！！！



グルメキャリーさんありがとう！！！！！